不銹鋼廚房設備到底如何選購推出時刻：2019-04-19 18:01 瀏覽訪問時間：
在餐飲店餐飲櫥房餐廳、國際酒店餐飲櫥房餐廳等商業服務餐飲櫥房餐廳的發展中，來設計是第1步，也是常關鍵的一個步驟；前者，餐飲櫥房餐廳設配對餐飲櫥房餐廳的后果大，不透鋼耐弱蝕化材質如廢氣、蒸汽加熱、水和化學上蝕化材質如酸、堿、鹽等，哈爾濱餐飲櫥房餐廳設配在用時，耐用性是第一步來考慮因素分析，餐飲櫥房餐廳設配也是相互關系到保健食品穩定的困難，要側重于品質。廚房設備是選用可靠的不銹鋼商用廚房設備品牌。不銹鋼中的主要合金元素是鉻。只有當鉻含量達到一定值時，鋼才具有抗腐蝕性。因此，不銹鋼的總Cr(Cr)含量至少為10.5%。不銹鋼還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在實驗室試驗中，不合格的不銹鋼可能會析出有害元素，這些不銹鋼所用的材料可能來自回收的廢鋼。因此，我們必須嚴格選擇可靠的品牌，決不能相信攤位、無證商品。選擇不銹鋼廚具的類型。奧氏體不銹鋼適合與食品容器長期接觸，而馬氏體不銹鋼不適合耐腐蝕。這里有一個簡單的方法來區分奧氏體和馬氏體-當選擇廚房設備時，你可以用磁鐵測試不銹鋼的磁性，如果它的部分或全部是磁性的，表明鍋不是奧氏體不銹鋼。最好不要用它。不銹鋼炊具并非在所有情況下都是耐腐蝕的。在高濃度鹽水中，不銹鋼也可能受到腐蝕，失去光亮的外觀，并存在潛在的安全隱患。因此，有必要對不銹鋼表面進行頻繁的清洗和擦洗，去除附件，消除引起腐蝕的外部因素。